Ecoandina инициативу в Лас Юнгасе биосферный заповедник.
Kiosco SOLAR, или солнечный киоск, является одним из нескольких солнечных батарей мобильные тележки еды в операции в северной Аргентине. Проект по внедрению тележки еды спонсируется Фондом Ecoandina.
Каждая состоит из киоска колесная тележка, Водонепроницаемая крыша, и параболические солнечные плиты. С конца восьмидесятых годов, Фонд Ecoandina работал в развитие различных устройств, чтобы использовать солнечный свет в этом засушливом регионе с редкими осадками и растительностью, и широкие колебания температур от дневных и ночных.
Солнечная киоска это идея, которая назревала в течение многих лет, в целях обеспечения более чистого, зеленая альтернатива для тех, кто работает в продаже уличной еды. Этот тип питания корзина имеет глубокие корни в этих культурах, где люди (в основном женщины) вооруженные какие предметы у них есть на руках и как можно лучше, создать стенды питания которые являются надуманными, неудобно и опасно. Часто приготовление пищи на газовый баллон или ложе из раскаленных углях.
Важные аспекты проекта были обеспечить безопасное приготовление пищи, а также в соответствии с меню с местной кухней. Параболические солнечные плиты использовали в киоске работала хорошо готовить традиционные рецепты приготовления пищи, такие как вырезка, гамбургеров, хот-догов, Жареная кукуруза, Тортилла-как хлеб, жареные пироги, пончики, и т.д..
Киоск состоит из двух основных частей: Параболические солнечные плиты концентратов и фокусирует солнечные лучи на дно черного кухонную утварь, быстрого создания высоких температур. Другая часть, как небольшая мастерская, которая позволяет готовить пищу для приготовления пищи (этом разделе содержится таблица, Выставочная площадь, помещение для хранения блюд, продукты питания и приправы). Принадлежность функции включают в себя холст зонтиком, колеса и ручки для транспорта, или идти или тянуть киоск с велосипедом. Нем также есть место для размещения газового баллона за дни без солнца или для приготовления пищи в вечернее время. В конце рабочего дня, поставщик складывает киоск и может легко перемещать его для хранения.
Источник: Солнечные плиты Международная сеть
Проект - Фонд Ecoandina - PDF
