में सौर ऊर्जा के साथ निर्जलित फलों और सब्जियों के उत्पादन और विपणन “Quebrada डी Humahuaca” विश्व विरासत स्थल, अर्जेंटीना.
इस परियोजना का प्रशिक्षण देकर कृषि उद्यमों के विकास और निर्माण को बढ़ावा देता है, तकनीकी सहायता, फलों और सब्जियों के प्रसंस्करण के बारे में प्रौद्योगिकियों के हस्तांतरण, छोटे पैमाने में, और पारंपरिक तरीकों के साथ. मौजूदा छोटे कृषि उद्यमों के विकास और नए लोगों की रचना, कच्चे माल के लिए जोड़ा मूल्य, उत्पन्न रोजगार के अवसर, एक नियमित आधार में उच्च मात्रा में खो रहे हैं कि संसाधनों की ग्रामीण आबादी के पोषण स्तर में सुधार और बनाया लाभ.
इस परियोजना से प्रत्यक्ष लाभार्थियों सूक्ष्म ग्रामीण उत्पादकों हैं. इन उत्पादकों उनकी संभावनाओं के लिए एक पर्याप्त मूल्य में अपने उत्पादों और मौजूदा संसाधनों का एक अभिन्न उपयोग प्राप्त करेंगे.
PROSOL परियोजना, क्योंकि इसकी विशेषताओं के ग्रामीण क्षेत्र में नए उत्पादों के निर्माण की अनुमति दी है कि एक स्थानीय विकास परियोजना है, गरीबी की स्थिति में इसकी जनसंख्या के अधिकांश के साथ. कृषि उत्पादन श्रृंखला को दी जोड़ा मूल्य के माध्यम से उत्पाद की सराहना बन गया है. दो प्रसंस्करण संयंत्रों परंपरागत तरीके से फल और सब्जियों निर्जलीकरण के लिए बनाया गया था; 400 ग्रामीण उत्पादकों उत्पादक गुणवत्ता और में प्रशिक्षण दिया गया 30 विनिर्माण आचरण अच्छा के लिए हैंडलिंग में पौधों के कार्यकर्ताओं; हासिल deshydrated उत्पादों स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर Traiding के लिए गुणवत्ता वाले भोजन की वारंटी हैं.
उत्पादों की स्वदेशी सुखाने की उत्पादक संस्कृति पर सम्मान रखते हुए, सौर dryers बनाया गया (साल्टा विश्वविद्यालय के गैर पारंपरिक ऊर्जा स्रोत के राष्ट्रीय संस्थान की प्रौद्योगिकी, INENCO). इस तरह, an industrial quantity can be produced with a few amount of conventional energy.
PROSOL PROJECT | LOCAL DEVELOPMENT PROJECT | पीडीएफ
अन्य स्रोतों: स्थानीय परियोजना | AECID
