Παραγωγή και Εμπορία αφυδατωμένα λαχανικά και φρούτα με την ηλιακή ενέργεια σε “Quebrada de Humahuaca” Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, Αργεντινή.
Το έργο προωθεί την ανάπτυξη και τη δημιουργία των γεωργικών επιχειρήσεων, παρέχοντας εκπαίδευση, τεχνική βοήθεια, μεταφορά τεχνολογιών για την επεξεργασία των φρούτων και λαχανικών, σε μικρή κλίμακα, και με τις παραδοσιακές μεθόδους. Η ανάπτυξη των υφιστάμενων μικρών γεωργικών επιχειρήσεων και τη δημιουργία νέων, προστιθέμενη αξία στην πρώτη ύλη, δημιουργούνται θέσεις εργασίας, βελτίωση του επιπέδου διατροφής του πληθυσμού της υπαίθρου και κέρδος των πόρων που σε τακτική βάση χάνονται σε μεγάλες ποσότητες.
Οι άμεσοι δικαιούχοι του προγράμματος είναι οι μικρο-παραγωγούς αγροτικών προϊόντων. Οι εν λόγω παραγωγοί θα λάβουν αναπόσπαστο χρήση των προϊόντων τους και των υφιστάμενων πόρων σε ικανοποιητική τιμή για τις δυνατότητες τους.
Το έργο PROSOL, λόγω των χαρακτηριστικών της, είναι ένα τοπικό πρόγραμμα ανάπτυξης που έχει επιτρέψει τη δημιουργία νέων προϊόντων στην αγροτική περιοχή, με το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού της σε κατάσταση φτώχειας. Μέσα από την προστιθέμενη αξία που δίνεται στην γεωργική αλυσίδα παραγωγής του προϊόντος έχει γίνει αντιληπτό. Δύο μονάδες επεξεργασίας χτίστηκαν για να αφυδατώνουν φρούτα και τα λαχανικά με τον παραδοσιακό τρόπο; 400 αγροτικές παραγωγοί είχαν εκπαιδευτεί στην παραγωγική ποιότητα και 30 εργαζομένων των φυτών σε Χειρισμός τις ορθές παρασκευαστικές πρακτικές; deshydrated τα προϊόντα που επιτυγχάνονται είναι δωρεάν εγγύηση της ποιότητας των τροφίμων για την TRAIDING τοπικά και διεθνώς.
Κρατώντας σεβασμό στον παραγωγικό πολιτισμό των αυτοχθόνων ξήρανση των προϊόντων, ηλιακή στεγνωτήρια δημιουργήθηκαν (τεχνολογία του Εθνικού Ινστιτούτου των μη συμβατικών πηγών ενέργειας από το Πανεπιστήμιο του Salta, INENCO). Με τον τρόπο αυτό, Photo Gallery.
PROSOL PROJECT | LOCAL DEVELOPMENT PROJECT | PDF
Άλλες πηγές: Τοπικό σχέδιο | AECID
